//

Een exotische curry met originele twist, culinaire coquilles of een voortreffelijk bearnaisesausje… jij draait er je hand niet voor om. Dat jij goed kunt koken staat allang vast! Toch heb je, om een goede chefkok en restauranthouder te worden, méér nodig dan dat.
In deze thuisstudie leer je niet alleen je kooktechnieken tot een kunst verheffen, maar word je ook op de hoogte gebracht van alle andere aspecten die horen bij het hebben van je eigen restaurant.
Zo leer je bijvoorbeeld hoe je kwaliteitsmetingen uitvoert en hoe je een goede manager wordt van je keukenpersoneel. Ook verbeter je jouw drankenkennis en verdiep je je in zaalbereiding en serveerkunde. Binnenkort ben jij volledig klaar om een sfeervol en sterrenwaardig restaurant te openen!
Kok-Restauranthouder
  • Diploma
  • cpHomeCourseType
  • cpEducationTypeProfessional