Opleiding

OPLEIDING

Kaasmeester

Wil jij...

  1. Kennismaken met kazen uit alle mogelijke windstreken die geschikt zijn voor alle seizoenen
  2. Binnen no-time een echte kaasspecialist worden
  3. Leren werken volgens de HACCP-normen en voedselveiligheid
  4. Weten hoe je op een commerciële manier kaas verkoopt
  5. Werken in loondienst in een delicatessenzaak of op de kaasafdeling

Kaasmeester, een beroep met toekomst!

Niets zo lekker als een goede Gouda, een Old Amsterdam of een plakje Edammer, toch? Als het op kaas aankomt, weten we in Nederland wel wat smaakt!

Wil me meer weten over de eeuwenoude geschiedenis van dit product, of het maakproces eens van dichterbij bekijken? Wil je regionale verschillen ontdekken en alles leren over buitenlandse kazen zoals havarti of halloumi? Kies dan voor de thuisstudie tot Kaasmeester en ontdek alle geheimen van dit speciale ambacht.

Jij weet straks precies aan welke kwaliteitseisen kazen moeten voldoen en kunt ze maken én verkopen. De ideale cursus voor elke kaasfanaat en iedere toekomstige kaasmeester!
  • Studeer thuis op je eigen tempo
  • Persoonlijke begeleiding gegarandeerd
  • Up-to-date en praktijkgerichte cursus
  • Voordeligste lesgeld van Nederland

  Diploma

  Thuisstudie

  3-6 maanden

  219.00 euro

Оpleidingsbrochure Proefhoofdstuk Inschrijven

JE KUNT ELKE DAG STARTEN

Ontdek ook ons
klassikale aanbod

PROGRAMMA

kaas, kaasmeester, kaasmaker, kaasspecialist, kaasverkoper, kaasafdeling, delicatessenzaak, kaaswinkel openen, kaasbereiding, kaas maken, kaassoorten, kaasbehandeling, meesterproever

Toekomstmogelijkheden

  • Aan de slag als zelfstandig kaasmeester
  • Werken in loondienst in een delicatessenzaak of op de kaasafdeling
  • Je eigen kaaswinkel openen

Vaardigheden

  • De verschillende kaassoorten herkennen
  • Alles weten over de verschillende kaasfamilies
  • Zelf kaas bereiden
  • Technische kaasbehandeling toepassen
  • Werken volgens de HACCP-normen en voedselveiligheid
  • Op een commerciële manier kaas verkopen
  • Kaas culinair en gastronomisch toepassen
Proefhoofdstuk

Cursusinhoud

  • Het beroep van kaasmeester
  • Algemene warenkennis van kaas
  • Bereiding van kaas
  • Kaasfamilies
  • Kaassoorten
  • Degustatiefiche
  • Technische kaasbehandeling
  • HACCP-normen en voedselveiligheid
  • De verkoop van kaas
  • Culinaire en gastronomische toepassingen
  • Erkenningen en werkterrein
  • Starten als zelfstandig kaasmeester

kaas, kaasmeester, kaasmaker, kaasspecialist, kaasverkoper, kaasafdeling, delicatessenzaak, kaaswinkel openen, kaasbereiding, kaas maken, kaassoorten, kaasbehandeling, meesterproever

Onze docenten

Caroline Vermeesen

"Het uitdagende aan mijn baan vind ik mijn ervaringen omzetten in een leerrijke en bruikbare cursus”, vertelt Caroline. Haar is dan ook haar cursussen perfectioneren met de juiste didactische aanpak, dat wil zeggen een basistheorie, maar vooral veel praktijkcases en uiteraard ook toegepaste oefeningen.

Studeren waar en wanneer je wilt

Online begeleiding van een professional

Onbeperkt examen afleggen tot je slaagt

Goed om te weten over deze cursus Kaasmeester

Zijn er bijeenkomsten voor deze studie?
Nee, je studeert volledig thuis en hebt contact met je docent via ons online Studentenplatform. Het examen leg je af op één van onze bezoekadressen.
Heb ik eigen materialen nodig?
Nee. Het pakket dat je krijgt thuisgestuurd, bevat alles wat je nodig hebt om te slagen voor het examen. Hierin vind je het complete cursusmateriaal en een toegangscode tot ons online leerplatform. Mocht je tijdens jouw opleiding de praktijk willen oefenen, dan komt de aanschaf van eventueel benodigde materialen voor eigen rekening.
Hoe leer ik de praktijk?
Deze thuisstudie leert je de theorie. Als je nog geen ervaring hebt, raden we je aan om veel te oefenen. Dat kan bijvoorbeeld in je eigen netwerk of door een stage. Stage lopen is niet verplicht. Als je daar wel voor kiest, ben je vrij om deze naar eigen inzicht vorm te geven. Je bepaalt dus samen met je stagebedrijf de vorm, duur en momenten waarop je stage loopt.
Heb ik een vooropleiding nodig?
Nee. Deze studie is voor iedereen toegankelijk, zodat je zonder voorkennis of vooropleiding kunt starten.
Hoe lang duurt deze thuisstudie?
Onze studenten doen zo’n 6 tot 9 maanden over een thuisstudie. Dit gemiddelde is gebaseerd op 4 tot 6 uur studeren per week. Je mag uiteraard ook langer of korter over jouw opleiding doen. Het lesgeld in inclusief een jaar begeleiding van jouw persoonlijke docent. Je hebt maar liefst 5 jaar om examen af te leggen. Langer begeleiding nodig van de docent? Je kunt de begeleiding van jouw docent verlengen voor slechts 99 euro per jaar. Neem hiervoor even contact op met ons.

PRAKTISCHE INFORMATIE

Studieverloop

Deze opleiding is een thuisstudie. Dat betekent dat je het lesmateriaal krijgt thuisgestuurd en hiermee op je eigen tempo aan de slag gaat. Je krijgt ook digitaal toegang tot jouw opleiding. Met vragen en gemaakte opdrachten kun je terecht bij jouw online persoonlijke docent.

Benodigde materialen

Jouw studiepakket bevat een theoriemap. Je hebt geen extra materiaal nodig. Je bent vrij om de praktijk zelf in te vullen, je dient dan zelf de materialen hiervoor te verzorgen.

Praktijkervaring en stage

Wil je jouw kennis uit de opleiding Kaasmeester direct in praktijk brengen? Dan kun je een stage lopen. Zo ontdek je hoe het er in de praktijk aan toegaat, leer je mensen kennen uit het vak en heb je een mooie toevoeging aan je cv.

Als je zelf een leuke stageplek hebt gevonden, vraag dan bij je opleidingsconsulent een stageovereenkomst aan. Deze vul je samen met het stagebedrijf in. Je mag je stageperiode en -duur zelf bepalen. Zorg er wel voor dat je het maximum van 300 uur niet overschrijdt en dat je stageperiode tijdens je opleiding valt. Je bent natuurlijk niet verplicht een stage te lopen.

Examen en diploma

Je legt het examen af wanneer je er zelf klaar voor bent. Het is een theorie-examen, waarin je wordt getoetst op de lesstof. Hiervoor plan je zelf online een afspraak in bij een van onze kantoren. Je bent geslaagd bij een score van minstens 60%. Je ontvangt dan per post het diploma Kaasmeester.

kaas, kaasmeester, kaasmaker, kaasspecialist, kaasverkoper, kaasafdeling, delicatessenzaak, kaaswinkel openen, kaasbereiding, kaas maken, kaassoorten, kaasbehandeling, meesterproever

FINANCIËLE INFO

Daarom kies je voor NHBO Thuisstudie

NHBO Thuisstudie is een jonge en succesvolle onderwijsinstelling voor volwassenenonderwijs via thuisstudie. We zijn als internationale opleidingsgroep binnen een paar jaar uitgegroeid tot een van de grootste opleiders van Nederland! Dit succes is te danken aan onze kortlopende, voordelige en praktijkgerichte opleidingen. NHBO is ISO-, NRTO- en CKRBO-geregistreerd. Zo is onze kwaliteit gewaarborgd.

Lesgeld

Het lesgeld voor de opleiding bedraagt slechts 219.00 euro. Dit bedrag omvat de theoriemap, een jaar lang toegang tot het Studentenplatform met online begeleiding van jouw docent, het examen (en eventueel herexamen) en jouw diploma.

Erkende kwaliteit

NHBO is ingeschreven in het Centraal Register Kort Beroepsonderwijs (CRKBO). Ook alle docenten zijn ingeschreven in dit register. De school voldoet aan de strenge en jaarlijks gecontroleerde kwaliteitseisen van de ISO 9001:2015 norm en is lid van de Nederlandse Raad voor Training en Opleiding (NRTO). Zo ben jij verzekerd van een kwaliteitsopleiding.

Je kan deze opleiding in termijnen betalen

Je kan de opleiding in termijnen betalen. Als je hiervoor kiest dan wordt er een toeslag van 8% aangerekend. Voor deze opleiding betaal je dan 236.52 euro in plaats van 219.00 euro. Je bespaart dus 17.52 euro wanneer je het volledige bedrag bij inschrijving betaalt.

De eerste termijn dient bij voorkeur via creditcard te worden betaald bij de inschrijving. Elk volgend termijnbedrag wordt maandelijks automatisch van je creditcard geïncasseerd tot het volledige lesgeld is voldaan. Heb je geen creditcard? Je kan ook kiezen voor een betaling per overschrijving, maar je inschrijving is pas rond wanneer we de eerste betaling hebben ontvangen. Voor vragen over termijnbetalingen vul het contactformulier in of bel ons op het nummer +31 (0)20 423 07 70.

Betaalschema

  1. € 90.00 -
  2. € 36.63 -
  3. € 36.63 -
  4. € 36.63 -
  5. € 36.63 -
Inschrijven
Inschrijven met termijnbetalingen
Tijn
Groningen

Interessante en praktijkgerichte opleiding. Zeer bruikbaar voor het dagelijkse werk.

Robert
Oisterwijk

Ik werd steeds vriendelijk onthaald. Indien ik informatie nodig had, werd deze mij meteen duidelijk uitgelegd.

Evi
Haarlem

Goede en correcte opvolging met een duidelijke feedback.

Bianca
Breda

Alles steeds vlekkeloos en zeer correct verlopen!

Laatste weetjes over Kaasmeester

InschrijvenContact

Onze opleidingen

Meer dan 6000 studenten volgen elk jaar één van de 35O verschillende opleidingen. Klik op jouw gewenste niveau en kies je opleiding. Je zal via onze onderwijsinstelling uitgroeien tot een echte pro!

Interessant voor jou

SCHRIJF JE NU IN CONTACT